פרי הפטאיה

פטאיה: הפרי שמשגע את אירופה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב telegram
פרי הפטאיה, (פיטאיה) נקרא גם פרי גן עדן בשל יופיו והצבעים המרהיבים המעטרים אותו. מבחוץ קליפה אדומה ורדרדה עם עלים שבסיומם צבע ירקרק או בצבע לבן צהבהב. היופי האמיתי נגלה כשחותכים את הפרי ומגלים עסיסיות מרהיבה בגוונים של סגול זוהר המנוקד בגרעינים שחורים.

אך לא רק בשל יופייה הפכה הפאטיה ללהיט הקיץ, אלא גם בגלל היתרונות הבריאותיים הרבים הטמונים בה. צבעה העז מעיד על נוגדי החמצון הרבים שהפרי מכיל המגינים מפני תהליכי חמצון ומסייעים במניעת מחלות.
פרי הפטאיה נחשב כבעל כושר לחימה בסרטן בזכות ה"טנין" המסייע כנגד תהליכי חמצון.
בנוסף, מכילה הפטאיה ויטמין C המשתתף בכ- 300 תהליכים בגוף, החל מחיזוק רקמות החיבור ועד לניקוי רעלים וניטרול כימיקלים מזיקים. כמו כן מכילה הפטאיה חומצת אמינו בשם טאורין, לה תפקידים רבים בתהליכים שונים ובחילוף החומרים בגוף.

פטאיה: דראגון פרוט או בעברית "ביצת הדרקון"

הפרי הינו פיתוח של פרופסור יוסי מזרחי יחד עם צוות חוקרים באוניברסיטת בן גוריון בנגב עשו הכלאה בין שני פירות דרום אמריקאים ויצרו את הפרי המכונה ברחבי העולם "דראגון פרוט", בשל צורתו הפרהיסטורית ובשל קוציו הדומים לדרקון (מכאן נולד גם השם: ביצת הדרקון").
הפרי שאינו צורך הרבה נוזלים מתאים לאקלים הישראלי ולמצב המים בישראל אך ברובו משווק למדינות באירופה שם הפך כבר ללהיט היסטרי בקרב מסעדות היוקרה ברחבי היבשת ובארה"ב.

פרי הפטאיה – סיבים תזונתיים

הפטאיה עשירה גם בסיבים תזונתיים המאטים את ספיגת הסוכר בדם ותורמים לתחושת שובע וכן מסייעים לעיכול תקין. הפרי הדרקוני מכיל גם כמות גדולה של מים וכמות הסוכר בה אינה גבוהה יחסית לשאר הפירות.
חשוב לדעת עוד שהפטאיה יכולה לשמש גם כמקור אנרגיה יעיל לפני או אחרי פעילות גופנית, אז מה שנותר לנו זה רק לטעום ולהתמכר לטעם הנפלא של הפרי.
לא פשוט למצוא את הפרי בכל סופר או שוק אך צריך לחפש היטב ולשאול (זו הדרך הטובה להגיע אליו). מחירו נע בין 20 ל-30 ש"ח לק"ג ובאירופה מחירו יכול להיות גם כפול.
שיהיה לבריאות ובתאבון!
מאת: איילי ברנהולץ

שתפו עם חברים
את הכתבה

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

עקבו אחרינו

כתבות נוספות

הצטרפות לקבוצה הסגורה שלנו בפייסבוק

מאמנים ומתאמנים, שואלים, מתייעצים, מדברים ולומדים. הצטרפו ליותר מ-13,000 חברים.