פרי הפטאיה, (פיטאיה) נקרא גם פרי גן עדן בשל יופיו והצבעים המרהיבים המעטרים אותו. מבחוץ קליפה אדומה ורדרדה עם עלים שבסיומם צבע ירקרק או בצבע לבן צהבהב. היופי האמיתי נגלה כשחותכים את הפרי ומגלים עסיסיות מרהיבה בגוונים של סגול זוהר המנוקד בגרעינים שחורים.

הפרי הינו פיתוח של פרופסור יוסי מזרחי יחד עם צוות חוקרים באוניברסיטת בן גוריון בנגב עשו הכלאה בין שני פירות דרום אמריקאים ויצרו את הפרי המכונה ברחבי העולם "דראגון פרוט", בשל צורתו הפרהיסטורית ובשל קוציו הדומים לדרקון (מכאן נולד גם השם: ביצת הדרקון").

הפרי שאינו צורך הרבה נוזלים מתאים לאקלים הישראלי ולמצב המים בישראל אך ברובו משווק למדינות באירופה שם הפך כבר ללהיט היסטרי בקרב מסעדות היוקרה ברחבי היבשת ובארה"ב.

הפטאיה עשירה גם בסיבים תזונתיים המאטים את ספיגת הסוכר בדם ותורמים לתחושת שובע וכן מסייעים לעיכול תקין. הפרי הדרקוני מכיל גם כמות גדולה של מים וכמות הסוכר בה אינה גבוהה יחסית לשאר הפירות.

חשוב לדעת עוד שהפטאיה יכולה לשמש גם כמקור אנרגיה יעיל לפני או אחרי פעילות גופנית, אז מה שנותר לנו זה רק לטעום ולהתמכר לטעם הנפלא של הפרי.

לא פשוט למצוא את הפרי בכל סופר או שוק אך צריך לחפש היטב ולשאול (זו הדרך הטובה להגיע אליו). מחירו נע בין 20 ל-30 ש"ח לק"ג ובאירופה מחירו יכול להיות גם כפול.