הוצאת הספרים פוקוס הוציאה לאור בחודשים האחרונים את הספר המקיף בהיסטוריה על תזונה ותחלואה שמציע לכם איך ליישם את הממצאים החדשים לבריאות, לתזונה ולירידה במשקל. הספר עלול לשנות את מחשבתכם לגבי אכילה מהחי ולשפוך אור על חיי הצמחוניים.

מחקר סין נערך על ידי אוניבריסטת קורנל, האקדמיה הסינית לרפואה מונעת ואוניברסיטת אוקספורד תיעד במהל ה-20-30 שנים אחרונת את הקשר בין מאפייני הבריאות ואורח החיים לבין התחלואה והתמותה. זהו המחקר הגדול ביותר שנעשה אי פעם בקרב 6500 איש ב-65 מחוזות בסין ובעקבות כך נמצאו קרוב ל-10,000 התאמות סטטיסטיות בין הגורמים שנבדקו.

במחקר התגלה כי שכיחות המחלות הכרוניות היו הגבוהות ביותר בקרב אנשים שצרכו מזונות מן החי (בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב),  תוצאות המחקר הוכיחו כי תזונה צמחית מספקת לאדם את כל רכיבי המזון החיוניים ואנשים שצרכו נטו פחות לפתח מחלות.

הספר מתאים לכל מי שרוצה להקטין את סיכוייו לפתח את אחד מהמחלות השכיחות בחברה המערבית כדוגמת מחלות לב, סרטן, סוכרת והשמנה. לאלו המתמודדים כבר עם אחת מהמחלות יהיה ניתן למצוא בספר אפשרויות נוספות כתוספת להבדיל מהרפואה הקונבנציונאלית. לאלה הנמצאים בתהליך הרזיה ניתן למצוא גישה חדשה להתמודדות מול הקילוגרמים המיותרים ללא צורך בספירת קלוריות.