סלט שעועית ירוקה ומנטה-לצינון הגוף

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב telegram
הוא יעיל להפגת חום הקיץ, מצוין לחילוף החומרים ויש לו מספר יתרונות בריאותיים נוספים. קבלו מתכון לסלט שעועית ירוקה ומנטה לצינון חום הקיץ ולמנת בריאות מזינה.

הרכיבים הדרושים:

1 שקית (800 גר') שעועית ירוקה קפואה
1 צרור נענע טריה או מנטה
מלח ופלפל לבן (לבן בלבד) לפי הטעם
שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה

אופן ההכנה:

להרתיח 1 ליטר מים עם מלח, להוסיף את השעועית הירוקה (העדינה), הנענע והפלפל הלבן ולהביא לרתיחה מחודשת. להשאיר ברתיחה כ- 7-10 דקות. לסנן ולשפוך מעל השעועית מים קרים או מי קרח. השעועית תקבל מרקם קריספי טרי.

בצלחת:

אפשר לסדר באמצע צלחת הגשה נאה, להוסיף טבעות מלפפון ירוק טרי, גפרורי גזר, גפרורי אצות (לגזור אצות במספריים לרצועות עדינות), פרוסות ביצה קשה, גפרורי צנון, וכיד הדימיון הטובה עליכם. אפשר ורצוי להוסיף בצלחת מעל לשעועית – שמן זית איכותי, כתית מעולה מכבישה קרה.

מצננים את הגוף

קומבינציה נוספת למנה:

לבשל את השעועית הירוקה ללא הנענע/מנטה באופן שלעיל, לסנן ממי המלח
לשים את השעועית בקערת המיקסר עם להב בפלדה, ולהוסיף את צרור
הנענע /מנטה הנקי מגבעולים קשים, בתוספת פלפל לבן, הוסיפו 2 שיני שום וטחנו עד לקבלת מירקם משחתי,
יש לאחסן בצנצנת עם שמן זית מעל הממרח.
אפשר להגיש כנ"ל בתוספת ירקות טריים / ביצה קשה / אורז וכו'
או להשאיר כממרח לכריכים.

אז מה תועלות המתכון על פי עקרונות התזונה הסינית?

1. יעיל להפגת חום קיץ
2. מצוין נגד עצירות
3. מפחית תאבון שיקרי בקיבה בוערת מחוסר נוזלים או מחום בדם
4. מרגיע אולקוס (ללא השום, כמובן)
חשוב לזכור: הפלפל הלבן הינו חריף מן הסוג הקר, ותפקידו לקרר את הקיבה ואת
הדם. השתדלו לא להחליפו בפלפל שחור או כל חריף מחמם אחר.

מאת: מאיה נוריאלי -tcm Lic Ac – הרזיה הוליסטית בריאה ומאוזנת בכיף.

לחצו כאן לאתר

שתפו עם חברים
את הכתבה

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

תנו קפיצה

כתבות נוספות

הצטרפות לקבוצה הסגורה שלנו בפייסבוק

מאמנים ומתאמנים, שואלים, מתייעצים, מדברים ולומדים. הצטרפו ליותר מ-12,000 חברים.